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安顺洗草莓有技巧,草莓蒂较重要!

发布日期:2019-05-15 16:09:00

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    洗草莓有技巧,草莓蒂较重要!5月已至,新鲜草莓大量涌入市场.美国环境工作小组曾说草莓是"较脏的水果",原因是草莓含有大量的农药残留.所以如何挑选、清洗草莓就成为"草莓控"的必修课.


    我们常见的草莓品种中,一般体型较大的草莓味道较淡,比鹌鹑蛋稍大一点、色泽匀称没有白色斑点的草莓是较好的.自然成熟的草莓肉质柔软,如果外表很硬,则是为了防止运输途中受损提前采摘的.


    无论挑选还是清洗,草莓的蒂都值得注意.新鲜的草莓蒂是鲜绿色的,有很多细小绒毛.清洗时,很多人顺手就把草莓蒂拔掉扔了.这其实并非一个好的习惯.去除草莓蒂的草莓在浸泡中会让更多的农药残留进入草莓内部.


    正确的清洗方式为先用清水冲洗表面.再用面粉水浸泡15分钟,利用面粉的吸附能力清除附着在草莓表面的脏东西.再换成淡盐水浸泡15分钟,洗净就可以吃了.

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